Модель: Чай Тайский. Синий чай 20 гр.
Скидки постоянным клиентам!
Гарантия качества всех позиций!
Доставка товаров по всему миру!
|
Чай Тайский. Синий чай 20 гр.
В Таиланде широко распространен необычный вид чая – синий чай, производящийся только здесь (не стоит его путать с китайским синим чаем из листьев улуна). Не трудно догадаться, что такое название происходит благодаря расцветке, получаемой при заваривании. Такой цвет дает основа чая — листья тайской орхидеи – клитории, называемой также мотыльковым горошком. Листья клитории давно используются в странах Юго-Восточной Азии для укрепления волос и очищению крови.
Синий чай из Таиланда получил свое название заслуженно. При заваривании
отвар действительно получается ярко-василькового цвета. При этом чай не
содержит ни единого искусственного красителя, в чем вы элементарно
сможете убедиться, взглянув на чашку после чаепития. Вы не обнаружите на
ее внутренних стенках яркого окраса, как это бывает с дешевыми
некачественными чаями. Кроме того, синий чай чрезвычайно полезен и даже
используется в медицинских целях. О чем более подробно будет рассказано
далее в статье.
Синий чай — это не что иное, как высушенные цветки «клитории тройчатой». Она является травянистым вечнозеленым цветковым растением. Довольно часто «клиторию тройчатую» ошибочно относят к семейству «Орхидеи», однако, на самом деле она принадлежит к «Бобовым». Ареалом обитания этого растения служит вся тропическая часть Азии.
Способ, которым изготавливают этот чай, довольно занимателен. Бутоны растения собираются исключительно утром. Причем, как правило, срываются цветки, у которых три листика, несмотря на то, что у «клитории тройчатой» их может быть и семь. После сбора бутоны подсушиваются определенным образом — так, чтобы сердцевина оставалась влажной. Делается это с целью сохранения всех полезных свойств растения.
На сборе и подсушивании процесс производства не заканчивается. Полусухие цветки проходят стадию окисления, полностью высушиваются и скручиваются умельцами в длинные завитки. Но и это еще не все. Далее, следует процесс ферментации — заключительная фаза. Подготовленные бутоны складывают вместе с листьями в прохладное сырое место, где эпизодически перемешивают. И вот уже после всех этих манипуляций мы и получаем синий чай в том виде, который нам привычен.
Синий чай как обычный напиток: Вода не должна быть кипятком, после закипания стоит подождать 2 минуты
перед тем, как залить ей бутончики. Емкость с бутонами наполнить на 10
секунд, затем жидкость полностью слить. После этого чайные лепестки
снова залить водой и оставить настаиваться на 2-5 мин. Температура воды
должна быть примерно 90°. На 250 мл напитка засыпают 2 ч. л. лепестков.
Синий чай как лечебный напиток: Чайные лепестки залить горячей водой (не кипятком) и оставить настаиваться в термосе на 30 минут. Пить на ночь по 200 мл.
Синий чай как средство для похудения: Заваривать как в первом варианте рецепта. Методика употребления: в
течение недели пить 250 мл напитка через день, затем три недели
перерыва, после этого — повторение приема.
Сам по себе синий чай можно употреблять в любое время и сколько душе угодно. Однако считается, что если вы хотите обогатить свой организм питательными веществами, то его не стоит пить больше 1-2 раз в неделю.
С чем пить синий чай, и какой у него вкус: Одни говорят, что синий чай не очень приятен на вкус и запах, другие не отрицают специфический запах, однако, утверждают, будто вкуса он почти не имеет. Несмотря на это, все сходятся в одном: через несколько дней употребления человек начинает пить этот чай не потому, что он полезен и «надо», а потому, что привык к нему и стал получать удовольствие.
Если добавить в него мед, то напиток станет значительно приятнее на вкус. Также его добавляют в небольших количествах к черному или зеленому чаям. При этом синий чай помогает им глубже раскрыться. Особую элегантную специфику тайскому чаю придаст мята или лимон. При добавлении лимона синий чай становится фиолетовым.
Полезные свойства: Считается, что синий чай изобилует полезными веществами, а с ними и свойствами. И это не удивительно, ведь на вкус и на запах, как уже оговаривалось, он не слишком приятен, а нам с детства привили: «Невкусно, зато/значит полезно».
Однако некоторые приписываемые ему свойства противоречивы, например,
что он обладает седативным эффектом, помогая при бессоннице, и тут же
описывают его способность стимулировать организм. Конечно, подобные
противоречия не означают, что все выдумано и он не полез, скорее всего,
синий час на всех влияет по-разному.
Между тем бутоны «клитории тройчатой» содержат в себе марганец,
фосфор и железо, благоприятно влияющие на состояние кожи, волос и
ногтей. В ее состав также входит множество витаминов группы B и D, K, C,
E. Такой набор витаминов оказывает на организм общеоздоровительный
эффект.
Свойства:
- Благоприятно влияет на мозг
- Оказывает оздоровительное действие на глаза и зрение
- Способствует снижению веса
- Обладает свойством антидепрессанта
- Стимулирует ЦНС
- Очищает сосуды
- Уменьшает давление
В народной медицине используется для улучшения памяти, излечения бессонницы, устранения хронической усталости.
Способ применения: 2-3 чайные ложки сухих цветов залить горячей водой (85-90градусов), настоять до остывания напитка.Употреблять по 2\3 стакана 2 раза в день.Можно добавить в настой лимон, мед или сахар по вкусу.