Чай Тайский. Синий чай 20 гр.

Чай Тайский. Синий чай 20 гр.

Синий чай из Таиланда получил свое название заслуженно. При заваривании отвар действительно получается ярко-василькового цвета. При этом чай не содержит ни единого искусственного красителя, в чем вы элементарно сможете убедиться, взглянув на чашку после чаепития. Вы не обнаружите на ее внутренних стенках яркого окраса, как это бывает с дешевыми некачественными чаями. Кроме того, синий чай чрезвычайно полезен и даже используется в медицинских целях. О чем более подробно будет рассказано далее в статье.

Синий чай — это не что иное, как высушенные цветки «клитории тройчатой». Она является травянистым вечнозеленым цветковым растением. Довольно часто «клиторию тройчатую» ошибочно относят к семейству «Орхидеи», однако, на самом деле она принадлежит к «Бобовым». Ареалом обитания этого растения служит вся тропическая часть Азии.

Способ, которым изготавливают этот чай, довольно занимателен. Бутоны растения собираются исключительно утром. Причем, как правило, срываются цветки, у которых три листика, несмотря на то, что у «клитории тройчатой» их может быть и семь. После сбора бутоны подсушиваются определенным образом — так, чтобы сердцевина оставалась влажной. Делается это с целью сохранения всех полезных свойств растения.

На сборе и подсушивании процесс производства не заканчивается. Полусухие цветки проходят стадию окисления, полностью высушиваются и скручиваются умельцами в длинные завитки. Но и это еще не все. Далее, следует процесс ферментации — заключительная фаза. Подготовленные бутоны складывают вместе с листьями в прохладное сырое место, где эпизодически перемешивают. И вот уже после всех этих манипуляций мы и получаем синий чай в том виде, который нам привычен.

Синий чай как обычный напиток: Вода не должна быть кипятком, после закипания стоит подождать 2 минуты перед тем, как залить ей бутончики. Емкость с бутонами наполнить на 10 секунд, затем жидкость полностью слить. После этого чайные лепестки снова залить водой и оставить настаиваться на 2-5 мин. Температура воды должна быть примерно 90°. На 250 мл напитка засыпают 2 ч. л. лепестков.

Синий чай как лечебный напиток: Чайные лепестки залить горячей водой (не кипятком) и оставить настаиваться в термосе на 30 минут. Пить на ночь по 200 мл.

Синий чай как средство для похудения: Заваривать как в первом варианте рецепта. Методика употребления: в течение недели пить 250 мл напитка через день, затем три недели перерыва, после этого — повторение приема.

Сам по себе синий чай можно употреблять в любое время и сколько душе угодно. Однако считается, что если вы хотите обогатить свой организм питательными веществами, то его не стоит пить больше 1-2 раз в неделю.

С чем пить синий чай, и какой у него вкус: Одни говорят, что синий чай не очень приятен на вкус и запах, другие не отрицают специфический запах, однако, утверждают, будто вкуса он почти не имеет. Несмотря на это, все сходятся в одном: через несколько дней употребления человек начинает пить этот чай не потому, что он полезен и «надо», а потому, что привык к нему и стал получать удовольствие.

Если добавить в него мед, то напиток станет значительно приятнее на вкус. Также его добавляют в небольших количествах к черному или зеленому чаям. При этом синий чай помогает им глубже раскрыться. Особую элегантную специфику тайскому чаю придаст мята или лимон. При добавлении лимона синий чай становится фиолетовым.

Полезные свойства: Считается, что синий чай изобилует полезными веществами, а с ними и свойствами. И это не удивительно, ведь на вкус и на запах, как уже оговаривалось, он не слишком приятен, а нам с детства привили: «Невкусно, зато/значит полезно».

Однако некоторые приписываемые ему свойства противоречивы, например, что он обладает седативным эффектом, помогая при бессоннице, и тут же описывают его способность стимулировать организм. Конечно, подобные противоречия не означают, что все выдумано и он не полез, скорее всего, синий час на всех влияет по-разному.
Между тем бутоны «клитории тройчатой» содержат в себе марганец, фосфор и железо, благоприятно влияющие на состояние кожи, волос и ногтей. В ее состав также входит множество витаминов группы B и D, K, C, E. Такой набор витаминов оказывает на организм общеоздоровительный эффект.

Свойства:

• Благоприятно влияет на мозг
• Оказывает оздоровительное действие на глаза и зрение
• Способствует снижению веса
• Обладает свойством антидепрессанта
• Стимулирует ЦНС
• Очищает сосуды
• Уменьшает давление

В народной медицине используется для улучшения памяти, излечения бессонницы, устранения хронической усталости.

Способ применения:  2-3 чайные ложки сухих цветов залить горячей водой (85-90градусов), настоять до остывания напитка.Употреблять  по 2\3 стакана 2 раза в день.Можно добавить в настой лимон, мед или сахар по вкусу.